Metzgerei Hepp

Die traditionsreiche Metzgerei Hepp mit Stammsitz in Altleiningen ist ein Familienunternehmen mit Seltenheitswert. 135 Jahre nach ihrer Gründung, übernahm zuletzt die fünfte Generation die Leitung. Max und Philipp Hepp, beide gelernte Fleischer, traten in die Fussstapfen ihres Vaters Achim Hepp.

Die Erfolgsgeschichte begann im Jahre 1881. Damals wurde die Metzgerei von Konrad Hepp als landwirtschaftlicher Betrieb mit Hausschlachtung gegründet. In den 1920er Jahren übernahm dessen Sohn Karl das Geschäft und führte die Tradition weiter. In bereits dritter Generation stieg danach 1954 der Großvater von Max und Philipp, Karl-Heinz Hepp, ebenfalls in das Unternehmen ein. Seit 1988 leitete Achim Hepp die Metzgerei und schon früh stand fest, dass die beiden Söhne die Geschichte fortführen werden. Nachdem beide ihre Fleischerausbildung beendet hatten, begannen sie ebenfalls im Familienunternehmen zu arbeiten und dem Fortbestehen der Metzgerei Hepp stand nichts mehr im Wege.

Nach der Übernahme durch die beiden Jungmetzger wichen die Traditionen nach und nach der Moderne. Die komplette Wurstproduktion wurde umgestellt, sämtliche Waren aus Eigenherstellung sind seither ohne Geschmacksverstärker, stattdessen setzen die Hepp’s auf Gewürze und natürliche Produkte aus der Region. Außerdem entwickeln sie regelmäßig neue Produkte und Rezeptideen, um möglichst jeden mit ihrem Angebot anzusprechen.

Für ihre Pfälzer Leberwurst und ihren Saumagen erhielten die Hepp’s bereits je eine Goldprämierung des Fleischerverbandes Nordrhein-Westfalen.